Lead Commis Chef

CV Antar Lautan · 📍 Tanah Abang · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
CV Antar Lautan sedang mencari seorang Lead Commis Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat penting untuk memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi di restoran kami. Kandidat yang dipilih akan bertanggung jawab untuk mengelola tim commis, memastikan proses persiapan makanan berjalan lancar, dan memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim commis dalam persiapan dan penyajian makanan,Memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi,Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan,Melakukan inspeksi harian pada dapur dan memastikan kebersihan dan ketersediaan peralatan,Membuat dan mengikuti rencana kerja harian, mingguan, dan bulanan,Melakukan pelatihan dan pengembangan karyawan untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Commis Chef atau posisi serupa,Pendidikan formal di bidang kuliner atau makanan dan minuman,Memiliki sertifikasi kesehatan dan keamanan makanan (misalnya HACCP, SHP, dll.),Memiliki pengetahuan tentang manajemen tim dan pengembangan karyawan,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan keterampilan kepemimpinan,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dapur dan peralatan dapur

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin dan mengelola timKemampuan mengikuti standar keamanan makanan dan regulasiKemampuan mengoptimalkan penggunaan bahan bakuKemampuan dalam mengembangkan dan mengimplementasikan rencana kerjaKemampuan dalam pelatihan dan pengembangan karyawanKemampuan dalam manajemen waktu dan multitaskingKemampuan dalam manajemen dapur dan peralatan dapur
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait