Lead Head Chef

PT Berkah Sakti · 📍 Baturaja, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 24.000.000 – Rp 26.000.000 per month
PT Berkah Sakti adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan komitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi. Kami sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Baturaja, Sumatera Selatan. Lead Head Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan operasional dapur dan memastikan kualitas hidangan yang disajikan kepada pelanggan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi operasional dapur secara keseluruhan.,Membuat dan mengembangkan menu hidangan sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.,Memastikan kualitas hidangan yang disajikan kepada pelanggan.,Melatih dan mengembangkan kemampuan tim chef.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.,Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan dan kebersihan dapur.,Melaporkan langsung kepada General Manager.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, CIEH, CIE, atau sejenisnya).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.,Memiliki kemampuan manajerial dan organisasi yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan pengelolaan inventaris.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin tim dengan baik.Kemampuan membuat dan mengembangkan menu hidangan.Kemampuan mengelola operasional dapur secara efisien.Kemampuan memastikan kualitas dan keamanan hidangan.Kemampuan berkomunikasi dengan baik dengan tim dan pelanggan.Kemampuan manajerial dan organisasi yang baik.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait